自家栽培、自家製粉のそば粉のみを使用。昔ながらのつなぎであるフノリとヤマゴボウを使った手打ち蕎麦です。
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かねさま蕎麦津南駅店の経営母体がNPO法人かねさま蕎麦会から株式会社苗場農産へ変更となりました。
津南の四季や蕎麦の生育状況など日々のこと…
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